05 janvier 2014

J'aime la galette...

Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans. Et ça du beurre, pas de soucis y'en a! oulala. Une galette entièrement faite maison, pâte comme crème d'amandes. La recette de la pâte feuilletée, j'ai utilisé celle de Chef Nini :     Enfermez 250 g de beurre dans un sac congélation et formez un carré de 15 x 15 cm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en tapant sur le beurre et en l’étalant. Mettez ce beurre au réfrigérateur. Préparation de la détrempe 250g de farine T45 ou T55 12,5 cl d’eau 50g de beurre pommade... [Lire la suite]
Posté par purple-kti à 20:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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